Oh san Ramen & Beyond
各種スープの完成度が高い無化調ラーメン店。
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Oh San Ramen & Beyond
No.52,282 St., プノンペン
0966264908
総合評価 : ☆☆☆☆
雰囲気 : ☆☆
味わい : ☆☆☆☆
コストパフォーマンス : ☆☆☆
Hikaru Japanese Beef Cuisine @ プノンペン
A5ランクの和牛を売りにしたお店。
看板の和牛そのものの質は悪くないし、値段も和牛にしては安め。
ただ、ステーキの肉は燻香が付いていて肉本来の香りを楽しむことができずやや残念。
また、ステーキを塩とわさびで食べるのも良いが、盛り付けも味わいの幅もやや寂しい。本当に肉の香りを楽しむのであればこの食べ方でも良いのだろうけど。
和牛以外の品々はなんとなく居酒屋テイスト。
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Hikaru Japanese Beef Cuisine
No240, St.322, プノンペン
078898585
総合評価 : ☆☆
雰囲気 : ☆☆☆
味わい : ☆☆
コストパフォーマンス : ☆☆☆
くずし割烹 安達@プノンペン
プノンペンで最も真っ当な和食を供する店。
刺し身と出汁がしっかりしていて、プノンペンでは希少な全体的にミスが少ない店。
最近始めた生牡蠣も良好。
和牛を使った品々も安定した味わい。
ベーシックな日本酒や焼酎等はかなりリーズナブル(プノンペンの他の居酒屋とあまり変わらない)なので、実は選べば普段使いも可能。
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くずし割烹 安達
No33, St.294, Boeung Keng Kang 1, プノンペン
023 679 9997
総合評価 : ☆☆☆☆
雰囲気 : ☆☆☆☆
味わい : ☆☆☆☆
コストパフォーマンス : ☆☆☆☆
Live To Eat @ CAMBODIA
訳あってカンボジアで生活しています。LIVETOEATと申します。
選択肢は決して多くはないものの、カンボジアにも個性的で魅力的な飲食店もあるため様々紹介していきたいと思います。
写真はカナダで和食店やイタリア料理屋で修行したという英語もフランス語も完璧に操るカンボジア人シェフの店、Le Broken Plate の看板メニューのSashimi Plate。いずれ詳しく紹介しますが、刺し身が自家製のポン酢に浸って、ザクロの実等が添えられた独特のバランスの一皿に仕上がっています。
毎日の食生活のさらなる充実のためにもブログをやっていこうと思います。
これから何卒よろしくお願い申し上げます。