Live To Eat @ CAMBODIA

訳あってカンボジアで生活しています。LIVETOEATと申します。

選択肢は決して多くはないものの、カンボジアにも個性的で魅力的な飲食店もあるため様々紹介していきたいと思います。

写真はカナダで和食店やイタリア料理屋で修行したという英語もフランス語も完璧に操るカンボジア人シェフの店、Le Broken Plate の看板メニューのSashimi Plate。いずれ詳しく紹介しますが、刺し身が自家製のポン酢に浸って、ザクロの実等が添えられた独特のバランスの一皿に仕上がっています。

毎日の食生活のさらなる充実のためにもブログをやっていこうと思います。

これから何卒よろしくお願い申し上げます。