各種スープの完成度が高い無化調ラーメン店。 豚骨ラーメン、醤油ラーメンなどかなりバリエーション豊かでありながらそれぞれ完成度の高いラーメンを提供している。 二郎風のラーメンもかなりの再現度の高さ。無化調でここまで似た味わいが出せるのはすごい…

A5ランクの和牛を売りにしたお店。看板の和牛そのものの質は悪くないし、値段も和牛にしては安め。ただ、ステーキの肉は燻香が付いていて肉本来の香りを楽しむことができずやや残念。また、ステーキを塩とわさびで食べるのも良いが、盛り付けも味わいの幅も…

プノンペンで最も真っ当な和食を供する店。刺し身と出汁がしっかりしていて、プノンペンでは希少な全体的にミスが少ない店。最近始めた生牡蠣も良好。和牛を使った品々も安定した味わい。ベーシックな日本酒や焼酎等はかなりリーズナブル（プノンペンの他の…

訳あってカンボジアで生活しています。LIVETOEATと申します。選択肢は決して多くはないものの、カンボジアにも個性的で魅力的な飲食店もあるため様々紹介していきたいと思います。写真はカナダで和食店やイタリア料理屋で修行したという英語もフランス語も完…